PSR 14-20 CAMPANIA

PSR Campania 2014/2020 MISURA 01 “Trasferimento di conoscenze ed azioni di informazione”
Tipologia di intervento 1.1.1 Sostegno ad azioni di formazione professionale e acquisizione di competenze

L’ente di formazione Trotta & Trotta realizzerà 43 corsi di formazione, nel prossimo biennio, nel territorio della provincia di Salerno con l’obiettivo di trasferire ai partecipanti conoscenze e saperi specifici fornendo strumenti concreti ed innovativi con la finalità di integrare la preparazione tecnica con l’apprendimento esperienziale di nuovi e più produttivi atteggiamenti personali e di lavoro e la trasformazione di quei comportamenti e abitudini che non si rivelano efficaci e produttivi. La riflessione sull’importanza del “capitale umano” per assicurare il successo delle azioni di sostegno allo sviluppo agricolo in aree di forte potenzialità è il punto cardine da dove partire per la creazione di nuove competenze, che s’integrano con quelle preesistenti.

 

OLIVICULTURA - INNOVAZIONE DI PRODOTTO E DI PROCESSO

N.

TITOLO

ORE

Erogazione modalità fuori aula in ore (Visita/viaggio)

1

Biologia dell’olivo, aspetti varietali e caratteristiche delle varietà autoctone

6

Nel modulo è prevista una Visita Guidata di 3 ore

2

Impianto, innesto, potatura e strategie di difesa fitosanitaria nel rispetto della sicurezza alimentare, della sicurezza dell’operatore e della sostenibilità ambientale
dell’olivo

14

Nel modulo sono previste Visite Guidate per 10 ore presso aziende olivicole specializzate del territorio

3

Le diverse fasi dell’estrazione olearia in relazione alla qualità del prodotto e  gestione delle sanse e delle acque di vegetazione

2

 

4

Valutazione delle caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche e conservazione dell’olio.

4

Nel modulo è prevista una Visita Guidata di 2 ore presso aziende olivicole specializzate del territorio

5

Valorizzazione e miglioramento delle politiche di commercializzazione

4

TOTALE

30

15

 

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Per ulteriori informazioni scrivi a psr@t-forma.eu

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